Sopas

Locro de papa ecuatoriano

El Locro de Papa es una sopa tradicional de la Sierra ecuatoriana, el norte de la...

Sopa de cebada perlada con bolas de carne

Es una sopa espesa de cebada perlada cocida, que se sirve junto a unas bolitas de...

Encebollado de Guayaquil

Este encebollado es una sopa de pescado típica de la costa ecuatoriana se prepara...

Caldo de gallina criolla

Esta receta es una preparación de caldo de presas de gallina criolla, fideo largo,...

Cazuela de mariscos típica

La cazuela de mariscos es un plato típico de la gastronomía ecuatoriana. En esta...

Platos de fondo

Bollo de pescado ecuatoriano

La receta del bollo de pescado tiene más de cien años de antigüedad, en la costa...

Tapado esmeraldeño

El tapao es un plato típico de la gastronomía del pueblo negro de Esmeraldas de...

Bistec de carne de res

El bistec de carne de res ecuatoriano, es una receta rápida y fácil de preparar. ...

Cangrejos criollos ecuatorianos

Aprenda como preparar cangrejo criollo ecuatoriano al estilo ecuatoriano.

Cangrejo relleno

Esta receta explica el cómo preparar el cangrejo relleno de una manera fácil.

Ensaladas

Ensalada de Cangrejo

La ensalada de cangrejo es una de las delicias de la cocina ecuatoriana que se...

Choritos a la Chalaca

La salsa chalaca es ideal para conseguir el sabor de esta receta.

Tapenade

Los pescados tienen carnes nobles que se prestan a recetas simples. Hechos a la...

Ensalada de espinacas, choros, caracoles y almejas

Los sabores y aromas de esta ensalada le dan un toque especial a esta receta.

Ensalada de Calamares, langostinos y espinacas

Una sabrosa mezcla de delicias marinas con un aliño ideal.

Entradas

Papas fritas crocantes

Estas papas cortadas en tiras y doradas al aceite, se las puede consumir acompañado...

Tamal costeño

El Tamal Costeño es una preparación de masa a base de maiz molido, carne de cerdo...

Papa a la huancaina

Un plato fácil de preparar se la puede servir como una tentadora entrada.

Rocoto relleno

Los rocotos encuentran una combinación ideal con los ingredientes para el relleno...

Ajíes rellenos

Los ajíes rellenos son muy deliciosos lo puedes servir con yucas sancochadas y...

Postres

Rompope navideño ecuatoriano

El rompope de navidad o canario, es una bebida tradicional que se consume en estas...

Muchines de Yuca

Esta receta consiste en preparar a base de yuca unas deliciosas tortitas al estilo...

Brocheta de frutas

Estas brochetas son una manera exquisita de consumir frutas. Ideal para los niños.

Mousse de maracuyá

Este delicioso mousse de maracuyá puede ser un buen postre, ideal para acompañar...

Tarta moka

Esta es una receta de postre clásica de la cocina española, ideal para servirla...

Repostería

Pancakes de avena, linaza y canela

Esta receta tiene como ingrediente base la avena que es un ingrediente con...

Guaguas de Pan

El pan de guaguas o wawas son panes en forma de niños o muñecos, decorados con...

Bollitos express rellenos de chocolate

Receta fácil de bollitos rellenos de chocolate y decorados al gusto con chocolate...

Empanadas de viento tipo ecuatoriano

Esta es una receta fácil, para acompañar con una taza de té.

Queque de avena y durazno

En este queque la avena y el durazno encuentran una combinación deliciosa.

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