La pulpa de los cangrejos utilizados en este típico plato brindan riqueza y sabor. |
Rinde para: 4 personas |
Cocinar el arroz, prepara el refrito con la cebolla colorada, pimiento, mantequilla y la gordura de cangrejo con achiote.
Luego mezclamos el refrito con el arroz y la pulpa de cangrejo. Servimos este plato con maduro frito.