La pulpa de los cangrejos utilizados en este típico plato brindan riqueza y sabor.
Cocinar el arroz, prepara el refrito con la cebolla colorada, pimiento, mantequilla y la gordura de cangrejo con achiote.
Luego mezclamos el refrito con el arroz y la pulpa de cangrejo. Servimos este plato con maduro frito.
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