Arroz con Cangrejo

Ingredientes:

• 1/2 taza de cebolla colorada
• 1/2 taza de pimiento
• 1/4 taza de gordura de cangrejo
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/2 cucharadita de achiote
• 2 dientes de ajo
• 1 1/2 libra de arroz
• 1 1/2 libra de cangrejo sacado
• 1 maduro frito

Preparación:

Cocinar el arroz, prepara el refrito con la cebolla colorada, pimiento, mantequilla y la gordura de cangrejo con achiote.

Luego mezclamos el refrito con el arroz y la pulpa de cangrejo. Servimos este plato con maduro frito.