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ReposteríaBistec de carne de res
| Rinde para: 4 porciones |
Ingredientes:
4 bistecs (tajadas grandes de carne de res)- 2 tomates picados
- 2 cebollas paiteñas cortadas en plumas
- 1 pimiento cortado en tiras
- 2 cucharaditas de perejil picado
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite
- Sal, pimienta y comino
Preparación:
En un plato aliñe los bistecs (tajadas grandes de carne de res) con la sal, el comino y la pimienta. Caliente el aceite y la mantequilla en una freidora o sartén grande. Fría los bistecs, deles la vuelta de vez en cuando para que se doren por ambos lados.
Luego añada la cebolla, los tomates, el pimiento y el perejil, sobre la carne dorada, revuelva y tape el sartén, dejando que se suelten los jugos.
Sirva caliente, puede acompañar con arroz y papas fritas.
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