Mote Pata

El Mote Pata es una preparación caldosa de carne de cerdo cocido con mote y chorizos, se sirve caliente y rociado con un poco de orégano.

Encebollado de Guayaquil

Esta receta se prepara a base de albacora, un tipo de atún, yuca y cebolla. Se acostumbra degustarlo desde la madrugada hasta muy temprano en la mañana. Hay quienes lo consideran ideal para la resaca.

Caldo de gallina criolla

Rinde para 4 personas

El caldo de gallina ha sido siempre considerado nutritivo además de delicioso. Este plato es también considerado tradicional en el ecuador.

Encebollado ecuatoriano

El encebollado es un caldo o sopa popular ecuatoriano propio de la región costeña. Es característico por el sabor de la albacora, la yuca, las cebollas y otros ingredientes.

Caldo de Res o chamorro

Es una receta muy sencilla, porque simplemente se hecha todo a la olla y simplemente se deja cocinar. Ideal para el invierno.

Menestra de lentejas

Rinde para 8 platos

En este plato las lentejas resaltan su sabor, combinando su sabor con los ingredientes que la acompañan.

Biche de pescado

Rinde para 6 porciones

Esta deliciosa receta se caracteriza por el sabor del pescado, el maní y los demás ingredientes que crean esta popular sopa.

Sopa de bolas de verde

Rinde para 8 porciones

En este plato de sopa de bolas verdes aúnan los sabores criollos de la cocina ecuatoriana.

Sopa Marinera

La “Sopa Marinera” es una receta típica y tradicional de la gastronomía ecuatoriana.

Locro de papa

El “Locro de Papa” es una sopa típica y tradicional de nuestro país.