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ReposteríaMedallones de hígado
Esta es una receta de fácil preparación para aprovechar el hígado. Se sirven calientes.
Hígado en brochetas
Estas brochetas consisten en ensartar el hígado troceado en cuadrados alternando con el tocino. Se cuece a la parrilla y se sirven calientes.
Hígado dorado
Esta es una manera fácil de preparar el hígado. Se sirven en una fuente, rodeados de cebollas.
Hígado empanado
Esta es una receta muy fácil de preparar una comida rápida, se puede acompañar de patatas, lechuga y rodajas de tomate.
Callos a la segoviana
Estos callos se presentan en la misma cazuela después de calentarlos de nuevo.
Medallones de carne picada
Consiste en preparar filetes con la carne picada, chorizos, huevos cocidos e ingredientes, con la ayuda de harina quedan listas para freírlos.
Rollo de ternera a la moderna
En esta receta la carne debe quedar bien picada y fina por la máquina. Se sazona, se rebosa en harina, huevo y se fríe.
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