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Hígado empanado
Hígado empanado
Esta es una receta muy fácil de preparar una comida rápida, se puede acompañar de patatas, lechuga y rodajas de tomate.
Ingredientes:
750 gramos de hígado- 2 huevos
- 1 diente de ajo
- pan molido
- aceite y sal
Preparación:
Se corta el hígado en filetes alargados y delgados, se sazonan con un poco de ajo machacado y sal, se pasan por huevo batido y pan molido y se van friendo en aceite caliente muy lentamente, hasta que queden bien dorados.
Se sirven calientes acompañados de patatas paja, lechuga o rodajas de tomate.
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