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Recetas de cocina con cuy.

Ají de cuy (Conejo o cuy asado)

Ají de cuy (Conejo o cuy asado)

rinde para 5 porciones

El ají de cuy es un tradicional plato ecuatoriano muy propio de la región, le debe su sabor al cuy.

Ají de cuy (Conejo o cuy asado)

Cuy apanado

rinde para 4 porciones

Un plato popular y delicioso para un día con los amigos.


Conejo o cuy asados con chicha

rinde para 4 porciones

El consumo del cuy, es muy tradicional en la gastronomía de fiestas de las provincias de Carchi y Imbabura.




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