Escabeche de corvina

rinde para 8 porciones

Este plato popular es otra variante de los tradicionales escabeches de nuestra cocina.

Corvina frita

rinde para 4 porciones

Un plato tradicional de la región de Galápagos del Ecuador.

Ceviche de chochos con corvina

Este ceviche es una deliciosa mezcla de chochos o tarwi con corvina.