Preparación:
1. En un bol, colocar la harina.
2. Agregar la levadura y el anís.
3. Incorporar el huevo y un poco de agua.
4. Hacer una masa, más líquida que seca, y dejar reposar hasta duplicar el volumen.
5. Formar con la mano los buñuelos.
6. Freír en aceite caliente y servir con miel de caña.