Ensalada del huerto

Ensalada del huerto
Esta ensalada está llena de vitaminas de complejo B, C y E lo que le ayudan a mantenerse despierto y sin malestares luego de almorzar.
Rinde para: 4 porciones

Ingredientes:

  • 4 tazas de lechugas mixtas cortadas a mano
  • 4 tazas de vainitas sancochadas y picadas
  • 2 tomates en rodajas
  • 1/2 taza de espárragos en trozos
  • 8 aceitunas verdes en aros
  • 3 rabanitos en rodajas
Aliño:
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 1 cucharadita de orégano
  • sal

Preparación:

Mezclar bien los componentes del aliño.

Luego mezclar los ingredientes y aliñar.

Esta ensalada es el acompañamiento sugerido para un filete de pechuga de pollo.

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