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Ensalada con acelga, queso y tocino

Ensalada con acelga, queso y tocino
El queso tiene diez veces más calcio y vitamina D que la leche.
Rinde para: 4 porciones

Ingredientes:

  •   12 hojas de acelga en tiras
  •   2 tomates pelados en rodajas
  •   150 gramos de queso fresco en cubos de 1 cm
  •   4 tajadas de tocino

Aliño:
  •   4 cucharadas de aceite de oliva
  •   1 cucharada de vinagre balsámico
  •    sal

Preparación:

Cortar el tocino en tiras delgadas, freírlo hasta que esté dorado. Mezclar los ingredientes del aliño. Sirva la acelga con los tomates encima. Aliñe y ponga el queso y el tocino.

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