La sangrecita mantiene su sabor gracias a que no fue sancochada ante de su preparación.
Fría la sangrecita de pollo en aceite caliente por unos 3 minutos, removiendo constantemente. Reserve.
Haga un aderezo con la cebolla rojas, el ajo y el ají.
Deje dorar por espacio de tres minutos. Continúe moviendo, agregue la hierbabuena, sal y pimienta al gusto.
Una vez listo sirva acompañado con yucas sancochadas y sarsa criolla.
Decore al gusto con ají y cebolla china.
Una vez cocida la quinua (quínoa), adquiere un sabor delicioso en este...
Esta deliciosa entrada se acompaña con lechuga y salsa de huacatay.
En esta receta la oca es el acompañante ideal para estos bocaditos a base...
