Sopas
Platos de fondo
Ensaladas
Entradas
Postres
Repostería Como preparar 
Sangrecita
Sangrecita
La sangrecita mantiene su sabor gracias a que no fue sancochada ante de su preparación.
| Rinde para: 6 porciones |
| Tiempo: |
Ingredientes:
1/2 kilogramo de sangrecita de pollo limpia y picada finamente- 1 cebolla roja picada en cuadraditos
- 2 cucharadas de hierbabuena picada finamente
- 2 cucharadas de ají amarillo picado en cuadraditos
- 2 cucharadas de cebollita china picada en cuadraditos
- 5 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de ajo molido
- yucas sancochadas y sarsa criolla
- sal y pimienta al gusto
Preparación:
Fría la sangrecita de pollo en aceite caliente por unos 3 minutos, removiendo constantemente. Reserve.
Haga un aderezo con la cebolla rojas, el ajo y el ají.
Deje dorar por espacio de tres minutos. Continúe moviendo, agregue la hierbabuena, sal y pimienta al gusto.
Una vez listo sirva acompañado con yucas sancochadas y sarsa criolla.
Decore al gusto con ají y cebolla china.
Otras recetas en entradas
Yucas rellenas con queso y crema de palta
Esta receta es una sinfonía de sabores que combinan de manera...
Mollejitas salteadas con crema de rocoto
Aprovecha las mollejas del pollo preparando con ellas esta deliciosa...
Bocaditos de quinua y zanahoria blanca
Los tradicionales sabores de la quinua y la zanahoria blanca se mezclan en...
Recetas por ingrediente
ETIQUETAS
platos de fondocarnes y avesPlatos Típicosentradasmariscos y pescadosPlatos Fuertessopasensaladasdespojos y piezaspostres
SECCIONES
PROVINCIAS DE ECUADOR
Provincias de la Costa Provicias de la Sierra Provicias de la Amazonía Región Insular©www.Recetas.com.ec