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Como preparar

Tostones (Patacones)

Una receta fácil y apropiada para aprovechar los plátanos verdes y maduros.

Rinde para: 4 porciones

Tiempo: 20 min

Sancochar los plátanos durante 5 minutos, luego pelarlos y machacarlos con un tenedor hasta que quede una masa homogénea.

Añadir el ají, la sal y la harina. Separar en porciones o en bolitas para amasarlas pasándolas de una mano a otra.

Freír en abundante aceite y retirarlos cuando estén dorados.

Nota:
Sancochar quiere decir, cocinar un alimento dejándolo algo crudo y sin sazonar.

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Almejas
Arroz

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Bacalao
Berenjenas
Berro

Calabacita
Calamar
Camarón
Camarones

Cangrejos
Carne de cerdo
Carne de cordero
Carne de pollo

Carne de res
Chautiza
Chayote
Choclo

Chocolate
Corvina
Cuy
Duraznos

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