Picantes de conchas

Esta receta popular de nuestro país, es perfecta para una fiesta a compartir con nuestra familia.
Rinde para: 8 porciones

Ingredientes:

  • 50 prietas, abiertas, picadas y con todo su jugo
  • 2 cebollas paiteñas cortadas en pluma y encurtidas con sal y limón
  • 1 cucharadita de culantro picado
  • 1 tomate picado muy finamente
  • 1 ají picado muy finamente
  • 5 cucharadas de aceite
  • 2 libras de papas peladas, cocidas y cortadas en cubitos pequeños
  • Sal al gusto

Preparación:

Realice una mezcla de todos los ingredientes. 

Luego compruebe la sal y el limón al gusto.

Este plato se sirve muy frio y con tostado o chifles.

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