Ensalada de jamón crudo, huevos soft y parmesano

1. Lavar las hojas verdes en abundante agua y secar.

2. Cortar las rebanadas de pan con la mano en trozos medianos y dorar en el horno.

3. Colocar las fetas de jamón crudo en una sartén y llevar a fuego bajo hasta dorar.

4. En una olla colocar agua y llevar a hervor, agregar los huevos y cocinar por seis minutos.

5. Disponer las hojas verdes en una fuente, agregar el jamón crudo en trozos medianos, el queso parmesano en lascas, el pan tostado y finalmente el huevo.

6. Condimentar con dos cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.