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Aliño:
Ensalada rústica
Ensalada rústica
El consumo de las achojchas o achochas (caiguas) ayudan en la reducción del colesterol.
| Rinde para: 4 porciones |
Ingredientes:
8 hojas de lechuga romana picadas a mano- 1 cebolla blanca en aros
- 2 caiguas (achojchas, achochas) en tiras
- 1 taza de zanahoria rallada
Aliño:
- 2 cucharadas de aceite de maíz o de soya
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de finas hierbas
- sal
Preparación:
Preparar el aliño mezclando bien los ingredientes.
Mezclar todos los vegetales de la ensalada y aliñar momentos antes de servir.
Es el acompañamiento ideal para una chuleta de cerdo frita a la parrilla.
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