Para comenzar bata la mantequilla, el huevo y la sal.
Añada la harina y agregue el agua hirviendo.
Amase hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Forme bolitas de la maza para luego con la ayuda de un bolillo ir formando telas redondas.
Agregue el quesillo dentro de las telas redondas de la masa.
Cierre y forme el repujado de la empanada. Fría en aceite bien caliente.
Retire del fuego y espolvorear azúcar sobre la empanada frita.
Opcional: se puede rellenar la empanada de guineo majado.
Receta fácil de bollitos rellenos de chocolate y decorados al gusto con...