El Pan de Huevo es un pan que se prepara en el hogar, es típica de la gastronomía del Ecuador. Esta es una receta fácil de preparar y hornear ideal para su familia.
Licuar los huevos. Entibiar dos jarros de agua con anís, añadir la sal, el azúcar y la levadura.
A esta mezcla añadimos un poco de harina (1 libra).
Dejar reposar 30 minutos.
Luego incorporamos el resto de la harina, la mantequilla y los huevos licuados, amasar hasta que esté bien mezclada.
Formar los panes del tamaño que guste.
Se debe dejar reposar a los panes por un tiempo hasta que leude.
Proceder a hornearlos.
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