La crema de zapallo con verduras es una receta de la cocina del Ecuador, la podemos cocinar para acompañar el menú que deseemos compartir con nuestros amigos o familia.
Cocine los ingredientes de manera separada.
En una olla de presión cocinar el zapallo con el ajo y la cebolla.
Licuar el zapallo ya cocinado.
A la crema obtenida añadimos los granos previamente cocinados.
Para bajar agregamos un poco de leche y culantro finamente picado.
