Preparación:

Primero deberá hacer un refrito (sin ajo) añadimos agua y quesillo hasta que hierva.
Para hacer las bolitas mezclamos la harina, el huevo una pizca de sal y el aceite. Amasar y cortar en pedazos pequeños.
Freír las bolitas hasta que estén doradas
Incorporamos las bolitas fritas al agua hirviendo
Añadimos un chorrito de leche para bajar.