Esta receta popular y sencilla es ideal para aprovechar las menudencias del pollo que se las puede encontrar fácilmente en los mercados.
Ponga en una olla el aceite, la cebolla, el pimiento, el perejil, el culantro y sofría durante 1 minuto; agregue el ajo, el tomate y los aliños, deje que todo se incorpore.
Luego ponga las menudencias de pollo y las papas. Siga sofriendo. Añada el arroz, las arvejas, el agua y deje cocinar bien.
Al momento de servirla compruebe la sazón y agréguele un poco de perejil picado y más pimienta.
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