Chuletas de cordero a la parrilla

Se aplanan las chuletas, limpias de piel, se untan con aceite, se espolvorean de sal y se colocan en una parrilla con fuego de brasas bien encendidas.

Se les da vueltas hasta que se asen y doren bien por los dos lados.

Se pueden servir acompañadas con una ensalada de lechuga y tomate.