Si quieres saborear más esta deliciosa receta debes acompañarlo con una copa de vino blanco. |
Rinde para: 4 porciones |
Tiempo: |
Comience calentando el aceite en una sartén, agregue la crema de ají, y dorar. Añadir los ajos, los camarones, el pisco, el jugo de limón, el caldo de pescado al gusto y dejar cocinar por dos minutos. Sazonar con sal y pimienta.
Retirar y reservar los camarones. Añadir las arvejas y las papas cocidas y desmenuzadas con las manos.
Mezclar y agregar culantro picado y los camarones reservados.
Servir de inmediato y caliente.