Bistec a la andaluza

En esta receta a base de carne picada de res, las albóndigas se sazonan y se fríen en aceite. Se sirven calientes.

Ingredientes:

  • 3/4 kilogramos de carne picada
  • 3 tomates grandes
  • 3 cucharadas de cebolla picada
  • harina
  • pimienta
  • aceite y sal

Preparación:

La carne se sazona con sal y pimienta, y mezclándola con la cebolla se van formando seis bistecs, ayudándose con un poco de harina.

Se fríen en aceite bien caliente y se colocan sobre los tomates partidos al medio y fritos a su vez.

Se sirven calientes.

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