Estas tortillas son una mezcla de maíz molido y chicharrón con queso, asados al carbón o al horno.
Empiece cocinando el maíz en abundante agua, hasta que esté suave.
Luego escúrralo bien y déjelo enfriar un poco.
Páselo por un molino de grano.
Luego mezcle el maíz molido con el chicharrón o con el queso y añádale sal al gusto.
Si usa queso, agréguele la manteca de cerdo.
Forme pastelitos y áselos al carbón o en el horno.
Sírvalos calientes con café o chocolate.
Esta deliciosa receta es un relleno de yuca con un preparado de carne de...
El pastel de pollo también se lo conoce como "hojaldre criollo". Se lo...
