Preparación:

Corte el bacalao, previamente lavado, en trocitos pequeños y déjelo aparte.  Mientras tanto en una olla haga un refrito, luego añada los frejoles y el pescado; sofría un rato más.

Para ir finalizando añada el arroz lavado, mezcle bien y cubra todo con agua hasta 2 centímetros por encima del arroz.

Solo ahora pruebe la sal, la cantidad necesaria y deje cocinar hasta que el arroz esté listo o abra bien.

Se sirve acompañado de chifles.