Preparación:

Ponga en una olla el aceite, la cebolla, el ajo, la pimienta, el comino, la sal y sofría durante unos minutos (5 min), luego ponga las almejas y sofría durante por 5 minutos más.  Agregue el agua hasta cubrir, tape y siga cocinando durante 10 minutos.
Finalmente agregue el arroz previamente lavado y la leche de coco. Compruebe la sazón y haga el arroz.  Sirva caliente.  Buen provecho.