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Escabeche de pescado

El “Escabeche” es una receta de la cultura gastronómica de nuestro...

Ceviche de Camarón

El ceviche es una entrada costeña, receta tradicional de la cultura...

Calamares apanados

Esta receta consiste en sazonar y adobar los calamares para luego de...

Cazuela de mariscos

La cazuela de mariscos se la prepara con camarones, pescado, almejas y...

Chifles

Esta receta es tradicional de la gastronomía ecuatoriana y se sirven con...

Bolón de verde

Esta entrada típica de nuestro país, se prepara con plátanos verdes,...

Pimientos, papas y tomates rellenos

Estos rellenos son rellenados con carne de res, huevos, cebolla paiteña y...

Muchines de yuca rellenos

Esta deliciosa receta es un relleno de yuca con un preparado de carne de...

Patatas y huevos Isabel

Se mete la fuente en el horno hasta cuajar los huevos. Se aconseja servir...

Bocaditos de quinua y zanahoria blanca

Los tradicionales sabores de la quinua y la zanahoria blanca se mezclan en...

Bocaditos de quinua y oca

En esta receta la oca es el acompañante ideal para estos bocaditos a base...

Tortillas de quinua (quínoa)

Estas tortillas populares de quinua son una receta versátil.

Ceviche de chochos con corvina

Este ceviche es una deliciosa mezcla de chochos o tarwi con corvina.

Tamal de papas

Estos tamales ecuatorianos se sirven de preferencia calientes. Se pueden...

Puré de ocas

La oca es muy apreciada para un puré porque se deshace con facilidad...

Puré de quinua (quinoa) con papas

Una vez cocida la quinua (quínoa), adquiere un sabor delicioso en este...

Puré de hojas de quinua (quínoa)

Esta es una receta ideal para aprovechar las hojas de la quinua (quínoa).

Conchas con bacalao al ajo arriero

Esta deliciosa receta se la sirve con mucho cuidado. Se acompaña con un...

Allulas de chicharrón

Este tradicional entremés le debe su delicioso sabor al chicharrón.

Cebiche de conchas

Una deliciosa alternativa para el paladar. Sírvalo acompañado con maíz...

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