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ReposteríaCochinillo asado II
Una vez retirado del horno tierno se presenta en la misma cazuela o en una gran fuente.
Costillar de cerdo con coles de Bruselas
Antes de sacar la carne del horno se rodea de las coles. Se sirve en la misma fuente y bien caliente
Costillar de cerdo con castañas
En esta receta la combinación de la carne de cerdo y las castañas consiguen un sabor y presentación muy apetitoso.
Brochetas de lomo y jamón
Estas brochetas se pueden preparar también a la parrilla y acompañándolas con una pasta.
Brochetas de cerdo
Estas apetitosas brochetas se pueden acompañar con una ensalada de lechuga o de escarola.
Babilla de cerdo en gelatina
En esta receta, la carne, se hace cocer dando vueltas de vez en cuando para que dore por todos los lados.
Asado de cerdo al romero
Antes de sacarla del horno, se le ponen los tomates y pimientos para que se asen junto a la carne.
Babilla de cerdo en adobo
Para servir se adorna con puré de patata, y tiras de pimientos si se desea.
Cerdo guisado con cebolletas
Las cebolletas le brindan su peculiar sabor a este guisado de carne cerdo.
Cerdo con gusto de jabalí
A la preparación final esta carne logra adquirir un sabor silvestre, similar al jabalí.
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