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Bollo de pescado ecuatoriano
Bollo de pescado ecuatoriano

La receta del bollo de pescado tiene más de cien años de antigüedad, en la costa ecuatoriana, Guayaquil y Esmeraldas. La cocción de la misma tardaba aproximadamente 15 horas, porque se las hacía en hornos de leña improvisados que luego eran enterrados.

Bollo de pescado ecuatoriano


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