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Tortillas de Trigo
Las Tortillas de Trigo son una receta típica y tradicional de la cocina del Ecuador, las podemos preparar en casa para compartir con nuestros amigos o familia.
Ingredientes:
1 libra de harina de trigo (morena)- 2 huevos
- 4 onzas de mantequilla
- 1/2 libra de quesillo
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de agua tibia
Preparación:
Batir la mantequilla con los huevos, la sal, agregar la harina y luego el agua tibia.
Amasar hasta que esté suave.
Formar bolas para ir armando la tortilla.
Añadir un poco de quesillo al centro de la tortilla.
Formar la tortilla y freír en una sartén de teflón bien caliente untado con mantequilla.
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