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Tortillas de Trigo

Las Tortillas de Trigo son una receta típica y tradicional de la cocina del Ecuador, las podemos preparar en casa para compartir con nuestros amigos o familia.

Ingredientes:

  •   1 libra de harina de trigo (morena)
  •   2 huevos
  •   4 onzas de mantequilla
  •   1/2 libra de quesillo
  •   1 cucharadita de sal
  •   1 taza de agua tibia

Preparación:

Batir la mantequilla con los huevos, la sal, agregar la harina y luego el agua tibia.
Amasar hasta que esté suave.
Formar bolas para ir armando la tortilla.
Añadir un poco de quesillo al centro de la tortilla.
Formar la tortilla y freír en una sartén de teflón bien caliente untado con mantequilla.

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