Estas tortillas de chautizas son ideales como entrada de cualquier menú y van acompañadas de arroz blanco.
La chautizas (peces pequeños) en agua abundante, escúrralos bien. Bata ligeramente los huevos, agrégueles la harina, la sal y la pimienta, y continúe batiéndolos. Mezcle los huevos batidos con el resto de los ingredientes en un recipiente hondo.
Ponga 4 cucharadas de aceite en un sartén grande; caliéntelo y, con la mita de la mezcla, forme una tortilla, que deberá dorarse por ambos lados; repita el procedimiento con la mitad restante.
Sírvalas calientes, acompañadas de arroz blanco.
Esta deliciosa receta se la sirve con mucho cuidado. Se acompaña con un...
Aprovecha las mollejas del pollo preparando con ellas esta deliciosa...
Se mete la fuente en el horno hasta cuajar los huevos. Se aconseja servir...
