Rinde para: 4 porciones |
Ponga en un recipiente hondo los camarones, la cebolla, el perejil, el tomate y mézclelos, sazone con pimienta, comino y sal a gusto. Vierta los huevos batidos y mezcle todo bien.
Luego en un sartén grande, caliente el aceite y añada la preparación. Reduzca el fuego y deje cocinar la tortilla. Voltéela y cocine el otro lado.
Se sirve caliente y acompañada con papas fritas o chifles.
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