Preparación:

Ponga 1 y 1/2 tazas de leche a calentar en una olla.  Agregue la mantequilla, la sal y la pimienta. Deje hervir la mezcla.  Disuelva la harina en la media taza de leche restante.  Cuando hierva la leche que está en el fuego, añada a la olla la leche con la harina, asegúrese de cernir bien esta.  Cocine a fuego lento durante 5 minutos.