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Rodaballo a la plancha

Este plato es sencillo y de fácil preparación, se sirve acompañado de rodajas de limón.

Ingredientes:

  •   1 rodaballo
  •   2 limones
  •    aceite y sal

Preparación:

El rodaballo, escamado y limpio, se parte en rodajas, sazonándolo con sal fina y zumo de limón; seguidamente se unta de aceite el pescado y la plancha o parrilla, poniendo las rodajas sobre ella durante cuatro o cinco minutos por cada lado. Se pasa a una fuente y se sirve acompañado de rodajas de limón.

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