Cocinar el cerdo con ajo y cebolla (guardar el caldo de la cocción).
Cortar la col en pedazos.
Preparar un refrito para sopa.
Incorporar el caldo de la cocción.
Añadir las papas, la col con un puñadito de arroz.
Para bajar agregar un chorro de leche y orégano.
Esta es una sopa de la cocina ecuatoriana, que tiene como característica,...