Rinde para: 4 porciones |
Tiempo: |
Sazone el pescado con la sal, pimienta y jugo de limón.
Relleno:
Dore la cebolla por 3 minutos, luego agregue la pasta de tomate con ajos, sal y pimienta al gusto, el pan remojado, el atún desmenuzado y las arvejas.
Hacer un tajo en la parte ancha del filete y colocar este relleno en el interior. Cerrar la abertura con palitos mondadientes. Ponga el pescado en una asadera, báñelo con jugo de limón.
Luego salpique trocitos de mantequilla y añada media taza de caldo de pescado. Lleve al horno moderado por el tiempo de 25 minutos.
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