Papas con cáscara

Camotes, choclos y papas con cáscara

Esta es una receta muy sencilla de preparar y se acompaña con carne asada y ají con queso y chochos.

En una olla ponga las papas, agrégueles una cucharada de sal y cúbralas con agua.

Cocine hasta que vea que se abren.

Escurra toda el agua y deje la olla tapada por 20 minutos para que en ese tiempo se pongan arenosas.

Se sirven calientes, acompañadas de carne asada y ají con queso y chochos.

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Achojcha o caigua
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Arroz

Atún
Bacalao
Berenjenas
Berro

Calabacita
Calamar
Camarón
Camarones

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Carne de cordero
Carne de pollo

Carne de res
Chautiza
Chayote
Choclo

Chocolate
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Cuy
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