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Mote Pillo
| El Mote Pillo es una receta tradicional de la cocina ecuatoriana y corresponde a los platos fuertes del país. |
Ingredientes:
Mote cocinado- 2 huevos
- leche (solo un chorro)
- 1 pizca de sal
- culantro finamente picado
Preparación:
Colocar en una sartén un poco de aceite de oliva, añadir el mote previamente hervidoAgregar los dos huevos
Añadir un chorrito de leche alrededor de los huevos
Mezclar todo y espolvorear un poco de culantro picado
Sal a gusto.
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