Merluza frita estilo gaditano

Merluza frita o a la parrilla con mahonesa
Esta receta consiste en freír pedazos de merluza sazonados y pasados por harina.

Ingredientes:

  • merluza
  • harina
  • aceite y sal

Preparación:

Se le quita la piel y espinas a la merluza; se parte en pedazos pequeños, se sazona y se pasa por harina, friéndola en abundante aceite bien caliente.

Se sirve inmediatamente acompañado de rodajas de limón.

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