Preparación:

Ponga el frejol en una olla con el pimiento, la rama de cebolla blanca y en una cucharada de aceite. 

Cocínelo hasta que este suave y casi deshecho.

Aparte haga el refrito y déjelo cocinar durante unos 15 minutos más.

Sirva la menestra con arroz, carne frita y maduro frito.