Lengua de res o de cerdo en salsa

Lave y corte la lengua en tajadas.  Haga un sofrito en una olla ponga el aceite, la cebolla, el pimiento, el ají, el ajo y los aliños.  Sofríalos durante 2 minutos.

Luego disuelva la harina en la leche, agregue al sofrito que hicimos y cocínela revolviendo.

Finalmente añada la nata y las tajadas de lengua y cocine durante cinco minutos.

Al momento de servir agregue huevo picado y acompañe con arroz.  Buen provecho.