El relleno de manzanas dan una presentación y sabor exquisito a estas golosinas.
1. Para preparar el relleno, pelar las manzanas y cortarlas en gajos. Derretir la mantequilla en una sartén y agregar las manzanas.
2. Dorar, agregar el azúcar y caramelizar.
3. Para preparar el batido, batir la mantequilla con el azúcar. Luego debe agregar los huevos y mezclar. Añadir la harina tamizada con los polvos. Integrar y reservar tapado con papel film.
4. Para la salsa, calentar el azúcar hasta obtener un caramelo. Agregar el agua hirviendo y cocinar hasta formar una salsa. Verter el caramelo en un molde forrado con papel de aluminio y papel manteca.
5. Ubicar las manzanas sobre el caramelo.
6. Cubrir con el batido. Horneara temperatura moderada, 180 °C, por 20 minutos. Dejar enfriar y cortar.
