Escribano

Una versión sencilla de escribano.

Rinde para: 4 porciones

Tiempo: 20 min

Poner todos los ingredientes en un recipiente y aplastar con un tenedor, salpimentar.

Servir decorando con una rodaja de limón y rocoto al gusto.

Tradicionalmente los ingredientes se sirven en rodajas y cada quién los va aplastando con un tenedor mientras sazona al gusto.

Receta imprescindible que se prepara en unos minutos.

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