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Chifles

Chifles - Bolón de verde
Esta receta es tradicional de la gastronomía ecuatoriana y se sirven con chicharrones, pescado frito, menestras, etc.

Ingredientes:

  •   4 plátanos verdes cortados en rodajas muy finas
  •   1 taza de aceite
  •    sal

Preparación:

Ponga en un sartén el aceite, caliéntelo bien y agréguele todas las rodajas de plátano.  Déjelas freír, revolviéndolos ocasionalmente con un tenedor.  Cuando se empiecen a dorar y estén crujientes, escurra la grasa y agrégueles un poquito de sal.

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