Esta receta tradicional es sencilla de preparar. Se fríe con poca grasa.
Comience lavando el caucara y ponga a hervir en una olla con 3 litros de agua.
Añada las cebollas partidas en trozos, el ajo, comino molidos y la sal.
Luego deje cocinar hasta que esté suave y escúrralo.
Divida cortando en pedazos pequeños y fría en una sartén con poca grasa.
Estas deliciosas costillas se sirven sobre una fuente y adornada con...
Este plato adquiere su delicioso sabor a la cocción de la merluza en el...