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Carne asada
Moros de lentejas y carne asada
Es una de las costumbres de la región, que no es tan laboriosa y tiene buenos resultados.
| Rinde para: 4 porciones |
Ingredientes:
4 bistecs de carne de res- 2 dientes de ajo machacados
- sal, pimienta y comino
Preparación:
Primero, dos horas antes de asar la carne de res, debe aliñarla con sal, pimienta, comino y ajo.
Luego asarla al carbón o a la plancha, hasta que comience a dorar, pero siempre estando aún jugosa.
La carne asada se sirve en seguida y caliente.
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