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Carne asada

Moros de lentejas y carne asada
Es una de las costumbres de la región, que no es tan laboriosa y tiene buenos resultados.
Rinde para: 4 porciones

Ingredientes:

  •   4 bistecs de carne de res
  •   2 dientes de ajo machacados
  •    sal, pimienta y comino

Preparación:

Primero, dos horas antes de asar la carne de res, debe aliñarla con sal, pimienta, comino y ajo. Luego asarla al carbón o a la plancha, hasta que comience a dorar, pero siempre estando aún jugosa.
La carne asada se sirve en seguida y caliente.

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