Rinde para: 4 porciones |
Corte la carne en 4 tajadas, longitudinalmente, alíñelas con la sal, la pimienta y el comino.
Pase las tajadas por huevo batido y bizcocho molido.
Fríalas en abundante aceite caliente, hasta que doren.
Sírvase con arroz, papas fritas, ensaladas y rodajas de limón.
En esta receta, la carne, se hace cocer dando vueltas de vez en cuando...