Cangrejada

La cangrejada es una entrada típica que se la prepara a base de cangrejos y cerveza.

Rinde para: 8 porciones

Mate y lave muy bien los cangrejos. Arránqueles el rabo y colóquelos en una olla.

Agregue 1 cucharada de sal, 1 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de comino, los 2 ajíes enteros y la cebolla blanca entera.

Añada la cerveza y agua hirviendo hasta cubrir los cangrejos.

Deje cocinar durante 1 y 1/2 horas.

Nota:
Este plato es muy popular en la ciudad de Guayaquil. Se sirve con ají y se acompaña con cerveza.

Estos rellenos son rellenados con carne de res, huevos, cebolla paiteña y...

Esta receta tradicional de la región interandina es muy sencilla y se...

Ideal como entrada para un menú familiar.

Esta popular receta de camarones de río es perfecta para un menú a...

Esta preparación está pensada para comer como entrada de un menú.

Esta deliciosa entrada se acompaña con lechuga y salsa de huacatay.

Este plato con gambas es único, sabroso y fácil de hacer.

Achojcha o caigua
Aguacate
Almejas
Arroz

Atún
Bacalao
Berenjenas
Berro

Calabacita
Calamar
Camarón
Camarones

Cangrejos
Carne de cerdo
Carne de cordero
Carne de pollo

Carne de res
Chautiza
Chayote
Choclo

Chocolate
Corvina
Cuy
Duraznos

Espinacas
Fideos
Frejol
Frutillas

Harina de maíz
Harina de trigo
Hígado de cerdo
Hígado de res

Higos
Huevo
Langostinos
Leche

Leche de coco
Lentejas
Manzanas
Papa

Plátanos verdes
Pulpo
Queso
Quinua

Salmonetes
Trigo
Yuca

Provincias de la Costa

Provicias de la Sierra

Provicias de la Amazonía

Región Insular