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Camarones al ajillo

camarones al ajillo
Cocina en casa este plato delicioso y especial a base de camarones. Es importante mantenerlos vigilados para que se cocinen al dente.

Ingredientes:

  •   2 cucharadas de mantequilla
  •   1 libra de camarones pelados y limpios
  •   2 cucharadas de jugo de limón
  •   5 dientes de ajo machacados
  •    sal y pimienta al gusto
  •    perejil o cilantro finamente picado

Preparación:

Primero se debe derretir la mantequilla en una sartén. Sofreír a fuego medio el ajo y los camarones.
Agregar el jugo de limón. Después, poco a poco, añade el vino.  Esperar a que se reduzca la mezcla.
Reservar los camarones bien sumergidos en esta salsa para marinar. Añadir el perejil o cilantro y deja cocinar a fuego bajo por 5 o 10 minutos.
Es importante mantenerlos vigilados para que se cocinen al dente.

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